Inspeção Industrial de Pescado

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Sobre o curso

Olá futuro aluno! O curso  de inspeção industrial de pescado foi feito especialmente pra você que quer iniciar na área ou que deseja de atualizar!

Trazemos pra você as legislações aplicadas na prática e as rotinas nas indústrias para melhor fixação de conteúdo!

Quem  vai te passar todo esse conhecimento é o André Medeiros.

André Medeiros é médico veterinário, graduado pela UFF-RJ, mestre e doutor pelo programa de pós-graduação “Higiene Alimentar e Processamento Tecnológico em POA”, da Medicina Veterinária da UFF, com foco em segurança e qualidade do pescado, além de especializações correlatas. Atua como assessor na Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico, Indústria, Comércio e Serviços (SEDEICS) do RJ. Também, é docente na Universidade Iguaçú (UNIG)/RJ e na Universidade Santa Úrsula (USU)/RJ – Med. Vet.; e docente colaborador no Programa de Pós-Graduação em Aquicultura (PPG-AQUI), da Universidade Nilton Lins/INPA-AM. Participou do “Curso de formación técnica de maricultura y procesamiento y logística de productos acuáticos para países latinoamericanos y del Caribe” em Xiamen, China, em 2023. É da Organização Nacional na Campanha Semana do Pescado desde 2022.

 

 

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O que você aprenderá?

  • Legislação
  • Fraudes
  • Fluxograma de abate de pescado
  • Inspeção

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